Niché au cœur de la campagne, à Cigogné, le Restaurant Le Concept offre une expérience gastronomique inoubliable tout au long de l’année. Que vous profitiez d’un moment culinaire d’exception dans l’ambiance lumineuse de la salle ou sur la terrasse ensoleillée, l’atmosphère accueillante du restaurant saura vous séduire.
Une cuisine travaillée au quotidien
En semaine, le restaurant Le Concept propose un menu qui évolue régulièrement, offrant un choix entre trois entrées, trois plats, et trois desserts. Une aventure gustative renouvelée à chaque visite. Le weekend, c’est une expérience encore plus enivrante qui vous attend avec un menu spécial composé d’un amuse bouche, d’une entrée, d’un plat, et d’un dessert. Les amateurs de fromage peuvent également savourer une sélection soigneusement travaillée (supplément de 6 €).
Le chef de notre restaurant à Cigogné
Le titre de maître restaurateur décerné au chef Emmanuel Cesary témoigne de sa passion pour le fait maison. Son parcours, débuté en 1985, l’a conduit des tables de la région aux étoilés Michelin parisiens, en passant par les cuisines de l’Élysée. Chef personnel d’Eddy Barclay à Paris et St Tropez, il a enrichi sa palette culinaire d’influences variées. En 2020, l’ouverture du Concept, notre restaurant à Cigogné, a permis au chef de laisser libre courts à son imagination, pour le plaisir de vos papilles.
Fort de son expérience, le chef attache une grande importance à travailler avec des producteurs locaux. Au sein de notre restaurant, un coin des producteurs met en avant une sélection de produits locaux.
Une Découverte dans Chaque Assiette
Le Concept ne se contente pas d’être un restaurant, c’est une véritable immersion dans le terroir. Les saveurs inventives et pétillantes de la cuisine du chef reflètent son engagement envers les producteurs locaux. Chaque plat raconte une histoire, mettant en valeur la richesse des ingrédients de la région.
Votre restaurant à Cigogné :
Une invitation à la gourmandise
Le Concept est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une expérience culinaire éphémère, une escapade gastronomique guidée par la passion du chef Emmanuel Cesary et le terroir local. Que ce soit pour un déjeuner en semaine ou une soirée spéciale le weekend, chaque visite promet une découverte gustative unique.
Le restaurant Le Concept à Cigogné vous invite à un voyage gustatif où chaque plat raconte une histoire, et chaque bouchée est une découverte. Venez vivre une expérience culinaire unique, orchestrée par le chef Emmanuel Cesary.
